Q_LWZ 0003 S-2014 曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司 雨生红球藻提取物（虾青素油）
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.94 |
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8 |
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日期： |
2024-8-12 |
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ID 672,Q/LWZ,云南省食品安全企业标准,Q/LWZ 0003 S—2014,代替 Q/LWZ 0003 S—2011,雨生红球藻提取物（虾青素油）,■ "n ■1 ー r丄,备案有”期:叁年,緣鬼止雕:エ。叫九レ,。（,魅保辦捻ジT,2014- 10-25 发布2014- 11 -04 实施,曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司发布,O/LWZ 0003 S—2014,> / —1,刖 百,我公司生产的雨生红球藻提取物(虾青素油)是以雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)为主,要原料,经压榨、乙醇萃取或者二氧化碳超临界萃取,橄榄油为辅料］调配、包装等I:艺制成。根据《中,华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定特制定本标准,作为组织生产、检验、,贸易、仲裁的依据,本标准安全性指标参照GB 16740-1997《保健(功能)食品通用规范》制定,其余指标根据《其他,水产加工品生产许可证审査细则(2006)版》及产品实际制定,本标准代替QLWZ 0003 s—20U《雨生红球藻制品》〇,本标准与QLWZ0003 s—2011相比,主要变化如ド:,——理化指标中取消了铝、酸价,修改了无机碑改为总碑;,——微生物指标中修改了致病菌,本标准附录A、附录B为规范性附录,本标准由曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司提出并起草,本标准主要起草人:王洁民、任永セ、陆小燕,I,Q/LWZ 0003 S—2014,雨生红球藻提取物（虾青素油）,范围,本标准规定了本公司生产的雨生红球藻提取物（虾青素油）的技术要求、检验规则和标志、包装、,运输、贮存要求,本标准适用于本公司生产的以雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）为主要原料,经压榨、乙,醇萃取或者二氧化碳超临界萃取,橄榄油为,油）。 ノ,装等I:艺制成的雨生红球藻提取物（虾青素,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应必不可少J,件。凡是不注日期的引用文件,‘其最新版デ（包括所有的修改,GB/T 191包装储运图示标志,GB 2760食品安全国家标准食品丒加剂使幅罐,ヒ佗,ヤ所注日期的版本适用于本文,誑廠文件,ゝ，t,GB 4789.2食品安全国2,GB/T 4789.3-2003 食品〕,GB 4789.15 食品安全国,食ぶ微生物学检验菌落总,生微生物学检验,ぶ标准食设微微生生物4 学检场,GB" 5009.1I食品中总他及无机碑や测定:「,GB 5009.12食品安全国竜准食品ヤ铅的窥患,GBAT 5009.17食品中总汞及有机汞的ル定,菌群测定,霉菌ラ,GBfT 5528动植物油脂水,GB 7718,GB 14881,GB 23347,GB 29921,食品安全国家标准,食品安全国家标准,挥发物含量测定一j,ゆ装食品标签通贝町,如）生产通用卫生G,橄榄油、油橄榄果渣油、,食品安全国家标准食品中,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,中华人民共和国卩生部2010年第17号公告,国家质量监督检验检疫总局第75号令［2005］《定量包装商品计量监督管理办法》,3技术要求,3.1 原辅料要求,3.1.1 雨生红球藻粉:应符合相应食品安全标准及有关规定,3. 1.2橄榄油:应符合GB 23347的规定,3. 1.3其它原辅料:应符合相应食品安全标准及有关规定,不得使用非食品原料和辅料,3.2感官要求,1,Q/LWZ 0003 S—2014,应符合表1的规定,表1感官要求,项目要求检验カ法,色泽暗红色油状混悬液,取5g样品置于洁净容器中,在自,然光下目视、鼻嗅、口尝,滋味、气味具有本品特有的藻腥味,杂质无肉眼可见外来杂质,3.3理化指标,应符合表2的规定,表2理化指标,总汞（以Hg计），mg kg,项目 J 检验方法,总虾青素含量,% 5 按附录A规定,全反式虾青素含量,％ 按附录B规定,水分及挥发物,g 100g f W GB/T5528,铅（以Pb计）,mg/kg f イ ; 2.0 GB 5009.12,总碑（以As计），mg/kg , 多y做も、、GB/T5009.11,GB/T 5009.17,3.4微生物指标,应符合表3的规定,项目指,‘'J"4 f检验方法,菌落总数,CFU/g \ \w Z GB 4789.2,大肠菌群,MPN 100g X 4° 「ヾ E GB7 4789.3-2003,霉菌,CFU/g - f GB 4789.15,酵母，CFU/g ヽくa \ 致病菌（沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄施）_____ ノ葭GB 29921的规定执行,3.5净含量,应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF 1070规定的方法检验,3. 6食品添加剂,3. 6. 1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定,3. 6.2食品添加剂的使用应符合GB 2760藻类的相关规定,3.7生产加工过程中的卫生要求,应符合GB 14881的规定,4检验规则,2,Q/LWZ 0003 S—2014,4. 1组批,同一原料,同一品种,同一规格,同一班次生产的产品为ー批,4.2 抽样,随机抽取样品,基数不少于200瓶,抽样数量为10瓶,样品总数不低于3000nl1,分成两份，ー份检,验,另ー份留样备査,4.3 出厂检验,每批产品均需经公司质量检验部门检验合格,并附质量检验合格证方可出厂。出厂检验项目为:感,官耍求、菌落总数、大肠菌群、霉菌、总虾青素含量、净含量,4.4 形式检验,每半年进行一次,项目为标准技术要求的全部项目。之一时,亦应进行:,更换主要原料或エ艺……
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